Samarbeidspartnere
Selskapsmeny
Menyen tilbys private arrangementer på kveldstid og i helger.
Skjema for bestilling lastes ned her.
| Selskap | Catering | |
| Forretter | ||
| Melon med spekeskinke, rekecocktail, rose av røkelaks, roastbeef m.fl. | 55,- | 40,- |
| Hvalskinke ("Vestfjordskinke") med melon og tyttebærcoulis | 55,- | 40,- |
| Suppe. Blomkål, asparges, tomat m.fl. | 45,- | 30,- |
| Hovedretter | ||
| Ovnsbakt laks | 180,- | 130,- |
|
Serveres varm med friske grønnsaker og Hollandaisesaus |
||
| Svinestek eller røkt svinekam med surkål og friske grønnsaker | 175,- | 115,- |
| Stek | ||
| - okse eller lammestek | 225,- | 165,- |
| - viltstek - elg eller reinsdyr | 295,- | 235,- |
| Viltstek serveres med rosenkål, gulrot, tyttebær og viltsaus | ||
| Helstekt entrecôte | 245,- | 190,- |
| Friske grønnsaker og bakt tomat. bernaise-, pepper eller rødvinssaus etter ønske |
||
| Tillegg for fløtebakt potet | 15,- | 12,- |
| Dessert | ||
| Hjemmelaget karamellpudding, sjokoladepudding med vaniljekrem | 50,- | 35,- |
| Is med varme bær eller frukt, fruktsalat med krem m.fl. | ||
| Kaffe og kakebuffet | ||
| Kaffe servert ved bordet, evt. fra buffet, pr. pers. | 25,- | |
| Kakebuffet. Vi setter opp buffet med medbragte kaker og rydder etterpå, pr. pers. |
25,- | |
| Buffeter | ||
| Koldtbord | 250,- | 190,- |
| Fisk: Pepperlaks eller skalldyrfat, røkelaks og eggerøre | ||
| Kjøtt: Skinke, kylling og hjemmelaget waldorfsalat, spekefat med tre typer kjøtt, med flatbrød, roastbeef med løk, sylteagurk og remulade. |
||
| Tilbehør: Potetsalat og rømme, grønn blandet salat, brød og smør. | ||
| Koldtbord, enkelt | 150,- | |
| Fisk: Røkelaks med eggerøre | ||
| Kjøtt: Skinke, roastbeef med løk, sylteagurk og remulade. | ||
| Tilbehør: Potetsalat og rømme, grønn, blandet salat, brød og smør | ||
| Varmrett | 170,- | 120,- |
| Gryterett, biff Stroganoff m/ris el.l. | ||
| Bestilles som egen rett eller som supplement til koldtbord. pris pr.pers. | ||
| Tapasbuffet | 260,- | 195,- |
| Kald mat: | ||
| Spekefat med ost, chilimarinert scampi, ostefylt paprika, artisjokk, oliven og hvitløk. Pastasalat med fataost, tomat- og urtesalat, grønn salat. Hoi Sin-saus og chilisaus. Baguetter og smør |
||
| Varm mat: | ||
| Fishgrillers, kyllingklubber, kjøttboller, maispanert svinetapas, falaffel og røstipotet. |
||
| _________________________________________________________ |
Har dere egne forslag til meny gir vi gjerne tilbud på forespørsel.
Barnepriser:
Barn under 12 år belastes kun halv pris for hovedretter.
Catering:
Pris for varer levert av eller hentet hos oss inkluderer 14% mva.
Varme retter leveres klargjort for oppvarming av kunden.
Ved bespisning i kantinens lokaler:
Priser inkluderer oppdekking med duker, servietter og lys.
Leveranser der servering inngår inkluderer 25% mva.
Ved spørsmål ta kontakt med Ann-Kristin,
tlf. 75517432, evt. på e-post: ann-kristin.evjen@hibo.no